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Hotel ARAGON
Kietz 2a
16356 Ahrensfelde
OT Blumberg

Phone: +49 (0) 33394 500
Fax: +49 (0) 33394 50 251

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Buffetkarte 5

B 5

Buffet des Halblings Smergolf

Minestrone

Spezialitäten vom Lande
(grobe Leberwurst, Walnuss-Blutwurst und Zwiebel-Mett aus dem Einmachglas, hausgeräucherter Schinken und Salami,
mit frischem Krustenbrot und Spreewälder Gürkchen)

Käseauswahl  „across the world“
mit Feigensenf  und Trauben

Gebeitzter Lachs, Forellenfilets und Aal mit Senf-Dill,
Garnelencocktail mit frischen Kräutern,
Eier mit Cremefüllung und Kaviar

Großes Salatbuffet
mit roh- & angemachten Salaten,
verschiedenen Dressings und Ölen

Fruchtiger Geflügelsalat

Brot, Brötchen & Laugengebäck aus dem Korb
Frische französische Faßbutter, hausgemachtes Schmalz

Duo von Lachs & Zander im Spinat-Kartoffelwickel
an Noilly Prat Soße und Buttereis
Penne Rigatte mit Pilzrahmsoße und Schweinefiletspitzen
Tandori Hühnchen
auf geschmorten Pok Choi, Butterspätzle
Lachsfilets auf Lauchfondue mit Pommery-Senfsauce
und Korianderrisotto, Gemüseauswahl von Karotten,
Staudensellerie, Kohlrabi und Steckrübe

Semifredo di Miele
(Italienisches Honigparfait mit Haselnüssen)
Schokoladenmousse mit Crunch Flakes
Salat von Mango,
Vanille und Waldbeeren
Frisches Obst aus der Etagere


pro. Pers.   33,- Euro

R BA 005/16/1

(ab 20 Pers.)

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