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Hotel ARAGON
Kietz 2a
16356 Ahrensfelde
OT Blumberg

Phone: +49 (0) 33394 500
Fax: +49 (0) 33394 50 251

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Buffetkarte 6

B 6

Deftiges aus Buckelstadt

Berliner Kartoffelsuppe mit Knackwurstscheiben

Mediterran eingelegtes Gemüse mit gehobelten Parmesan

Tafelspitzsülze mit Gartenkressedip und Schalotten

Geflügelsalat mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln

Rosa gebratenes Roastbeef mit Relishsalsa

Schlachteplatte
mit Schinken, Salami, Leberwurst, Bauchspeck,
Senfgürkchen und Zwiebeln

Deftige Käsevariationen aus der Region

Eingelegter Matjes nach Hausfrauen Art

Großes Salatbuffet mit roh- & angemachten Salaten,
verschiedenen Dressings und Ölen

Brot, Brötchen & Laugengebäck aus dem Korb
Frische französische Faßbutter
Hausgemachtes Schmalz

Havelländer Apfelschwein auf Sauerkraut,
Speck und Schupfnudeln
Gegrillte Maispourladenbrust an Thymian-Knoblauchsoße
Frisches Gartengemüse & Polenta mit
sonnengetrockneten Tomaten
Pochierter Seelachs auf Gurkengemüse,
Pommery Senf Schaum und Dillkartoffeln
Gefüllte Tortelini mit fritiertem Rucula in Kräutercreme
mit Teltower Rübchen und buntem Reis
Gegrillte Poulardenbrust auf geschmortem Kohl

Beerengrütze mit Vanillesoße
Mini-Créme Brûlée
Buttermilchterrine mit Zwergorangen und wilder Minze
Frisches Obst aus der Etagere

pro. Pers.  34,- Euro
R BA 006/16/1
(ab 20 Pers.)

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