Hochzeitszauber im Elfenreich Aragon

Hochzeitssuppe mit Klößchen und Eierstich

Schinkenspezialitäten aus eigenem Hause

 Käsepyramide umlegt mit frischem Obst der Saison

Geräucherte Fischspezialitäten
mit wacholdergeräucherten Forellenfilets aus
heimischen Seen, norwegischer Fjordlachs
und Graved Lachs

Salat von Wassermelonen mit Schinken und Rucola

Canapee – Variationen

Eier mit Cremefüllung und Kaviar, kleine Boulettenspieße

Salatbuffet
mit roh & angemachten Salaten,
verschiedenen Dressings und Ölen

Meeresfrüchtesalat

Tomate mit Mozzarella und frischem Basilikum

Fruchtiger Geflügelsalat

Brot, Brötchen & Laugengebäck aus dem Korb
Frische französische Faßbutter
Hausgemachtes Schmalz

Schweinelendchen im Mangold-Spinatmantel umhüllt
von spanischen Landschinken
Gratinierte Kartoffeln mit Zucchini
und Champignons, mit Parmesan und Rosmarin
Lachsfilet an Tagliatelle in Zitronengras-Limettensoße
Marktgemüse der Saison
Gegrillte Poulardenbrust auf Blattspinat in Rahm
Glasierte Honigkarotten

Weiße Mousse au chocolat auf gebundenen Kirschen
Erdbeercreme mit Minzsahne
Creme Brulèe
Frischer Obstcocktail

pro Pers.  49,00 Euro
R BB 0013/18/1
(ab 25 Pers. buchbar)