Buffet der Prinzessinnen und Prinzen

Geflügelrahmsuppe mit jungen Erbsen

Spezialitäten vom Lande
(grobe Leberwurst, Schlachteplatte mit hausgeräucherten Schinken, Salami, Leberwurst aus dem Einmachglas,
Bauchspeck, Senfgürkchen und Zwiebeln)

eftige Käsevariationen aus der Region
mit Weintrauben und Feigensenf

Geräucherte Forellenfilets mit Relish
Hausgebeizter Lachs mit frischem Meerrettich

Meeresfrüchtesalat mit frischen Kräutern
Fruchtiger Geflügelsalat, Eier mit Cremefüllung und Kaviar

Salatbuffet mit roh- & angemachten Salaten,
verschiedenen Dressings und Ölen

Brot, Brötchen & Laugengebäck aus dem Korb
Frische französische Faßbutter
Hausgemachtes Schmalz

Schweinebraten in der Kartoffel-Lauchkruste
an Honigrahm
Orichettenudeln mit Pesto- und Tomatensoße
Geschmorte Hühnchenfiletspitzen mit Ofentomaten
und Parmesan
Gegrillte Lachssteaks auf Wirsing und Thymiankartoffeln
Mediterraner Zuchini-Tomatenauflauf

Passionsfruchtmousse
Bayerische Creme mit Brombeeren
Schokoladen-Käsekuchen
Frischer Obstsalat aus dem Füllhorn

pro Pers.  39,00 Euro

R BA 004/18/1

(ab 20 Pers.)