Buffet der kleinen
Blumen-Elfe “fleißiges Lieschen”

Goulaschsuppe

Salami und hausgemachte Schinkenspezialitäten
Hackepeterigel

Käseauswahl „across the world“
mit Feigensenf und Weintrauben

Geräucherte Forellenfilets an getrüffeltem Sellerie
Hausgebeizter Lachs mit frischem Merrettich

Honigmelone mit Schinken und Rucola

Salatbuffet mit roh- & angemachten Salaten,
verschiedenen Dressings und Ölen

Berliner Kartoffelsalat, Eier mit Cremefüllung und Kaviar,
Salat von Tomate und Mozzarella, fruchtiger Geflügelsalat

Brot, Brötchen & Laugengebäck aus dem Korb
Frische französische Faßbutter
Hausgemachtes Schmalz

Schweinekrustenbraten auf Weinsauerkraut und Petersilienkartoffeln
Orichettenudeln mit Gorgonzolasoße und Tomatenragout
Gedünsteter Zander in Meerettichbutter,
mit Teltower Rübchen und buntem Reis
Gegrillte Poulardenbrust auf geschmortem Kohl

Mousse au chocolat mit gerösteten Mandeln

Erdbeermousse mit Waldmeistegelee und Orangenstreuseln
Blaubeermuffins
Frisches Obst aus der Etagere

pro. Pers. 44,-Euro
R BA 008/18/1
(ab 20 Pers.)