Buffet im Ring der Elfen

Soljanka

Schinken und Wurstspezialitäten vom Hausmetzger
(Käsesalami, Hackepeterigel, Bauernsalami,
Lachsschinken, geräucherte Putenbrust,
Schwarzwälder Schinken, Senfgürkchen,
eingelegte Zwiebeln und frischem Meerettich)

Käsevariationen aus dem Umland
mit Weintrauben, Feigensenf und Walnüssen

Aus Störtebeckers Räucherkammer
Lachs, Makrele und Forelle

Honigmelone mit Schinken und Rucola

Karamellisierter Ziegenkäse mit Pfefferkirschen

Salatbuffet mit roh- & angemachten Salaten,
verschiedenen Dressings und Ölen

Salat von Tomate und Mozzarella

Rosa gebratenes Roastbeef mit Gartenkressedip

Brot, Brötchen & Laugengebäck aus dem Korb
Frische französische Faßbutter
Hausgemachtes Schmalz

Rinderfiletspitzen in Rahm
Gebratene Kartoffelklöße mit Ofentomaten und
Parmesan überbacken
Gebratener Havelzander unter einer Sesam-Kräuterkruste
Geschmortes Hühnchen mit Curry Dheli
im Bananenblatt an Kichererbsenragout
7 Kornreis und Gemüseauswahl der Region

Mangopudding auf Cassissauce
mit Zitronenmelisse & Johannisbeeren
Geeiste Berliner Weiße mit Himbeermark
Schokoladenbrownie an Caramel
Frisches Obst aus der Etagere

pro Pers. 47,00 Euro
R BB 009/18/1
(ab 20 Pers.)